รัฐบาลประเทศออสเตรเลีย ได้มอบเงินรางวัล จำนวน 2.25 ล้านเหรียญออสเตรเลีย (1.7 ล้านเหรียญสหรัฐ) ให้กับโครงการอุตสาหกรรมน้ำตาลแบบยั่งยืน รายงานข่าวโดย Foodnavigator-Asia วันที่ 30 กรกฎาคม 2018

โครงการอุตสาหกรรมน้ำตาลแบบยั่งยืน ซึ่งนำโดย องค์กรผู้ปลูกอ้อยแห่งรัฐควีนส์แลนด์ จะใช้เทคโนโลยี Blockchain เพื่อติดตามแหล่งกำเนิดน้ำตาลในออสเตรเลีย แนวความคิดริเริ่มนี้ เรียกว่า Smart Cane Best Management Practice (BMP) เป็นส่วนหนึ่งของการผลักดันอุตสาหกรรมน้ำตาล เพื่อความยั่งยืน และสามารถที่จะตรวจสอบย้อนกลับได้

เทคโนโลยี Blockchain จะทำให้ผู้ซื้อเห็นได้อย่างชัดเจนว่า อ้อยมาจากไหน และสามารถที่จะพิสูจน์ถึงแหล่งที่มา และความยั่งยืนของฟาร์ม โดยทางผู้ปลูกอ้อย ได้ให้สัมภาษณ์กับ  Foodnavigator-Asia ว่า

“คุณลักษณะที่สำคัญของ Blockchain ก็คือ มันเป็นฐานข้อมูลที่มีความปลอดภัย สำหรับการบันทึก และสามารถที่จะมองเห็น การทำธุรกรรมทั้งหมด น้ำตาลที่มีคุณภาพ จะสามารถตรวจสอบย้อนกลับ ไปในห่วงโซ่ได้ ทำให้ผู้บริโภคมีความเชื่อมั่น ในสิ่งที่พวกเขากำลังซื้อ”

ทางกระทรวงเกษตร และทรัพยากรน้ำ กล่าวว่า ผู้ซื้อน้ำตาลรายใหญ่ จะสามารถ จำหน่ายน้ำตาลได้อย่างยั่งยืนในอนาคต เนื่องจากลูกค้า ต้องการผลิตภัณฑ์ ที่มาจากแหล่งผลิตที่ยั่งยืนมากขึ้น ทางรัฐมนตรีว่าการกระทรวงเกษตร นาย David Littleproud กล่าวว่า

“เทคโนโลยีนี้ จะสามารถรับรองถึงความยั่งยืนของน้ำตาลของเรา และทำให้เกษตรกรผู้ปลูกอ้อย สามารถใช้ประโยชน์จากผลิตภัณฑ์แบบยั่งยืนได้”

เทคโนโลยี Blockchain ได้พิสูจน์แล้วว่า เป็นประโยชน์สำหรับโลจิสติกส์ และการประยุกต์ใช้ในระบบห่วงโซ่อุปทาน และได้รับการยอมรับอย่างกว้างขวางว่า เป็นวิธีที่ถูกกว่า และมีประสิทธิภาพมากขึ้น ในการติดตามระบบห่วงโซ่อุปทานที่ซับซ้อนทั่วโลก


Reference : www.cointelegraph.com